蕎麦チップス製造失敗の巻

　夕食後、３０分ほどでさっさと「蕎麦チップス＝おつまみ用揚げ蕎麦」の製造、あえなく失敗。
　うっかりいつもの癖でソバ粉十割で製造してしまったので膨らまず、どうも固すぎる。
　二八、または三七くらいの割合で小麦粉を混ぜた方が膨らんでサクサクするかもしれない。あるいはホットケーキ・ミックスを一割混ぜるとか？
　固いけれど香ばしさは変わらず、おいしい。病みつきになりそう。（ん？　ソバ粉の在庫がだいぶさびしくなってきました）