文学と非文学、あれこれ
はじめまして。まず、写真を拝見して嬉しくなり、キャプションを読んで爆笑してしまいました。実は、私はこれらの丸いズッキーニのタネの販売元です。栽培してくださり、ありがとうございます。m(_ _)m左から三個めの、髪の毛を立てている（笑）果実ですが、この現象を単為結果（たんいけっか）といいまして、これは、雌花が咲かないまま大きくなった果実です。雄花の花粉がかかっていないまま肥大したわけです。丸いズッキーニは、たまに単為結果します。単為結果した果実も食べられますが、ちゃんと授粉して大きくなった果実より風味は落ちるようです。
わ、ほんとに神田育種農場さん！ 可愛い丸ズッキーニで遊んでいるところを見つけられてしまいました。 なるほど、単為結果でしたか。どうもほかのは花が落ちてしまったのに、これだけいつまでも花の帽子をかぶったままなので、ヘンだなとは思っていました。 ちなみに、可愛いのでしばらく飾っていて、それから食べようとしたら中心の部分が腐っていました、ｳｧｰﾝ･ﾟ･(ﾉД`)ヽ(ﾟДﾟ )ﾅｸﾅ 若い実を生でスライスして他の野菜に混ぜ、ドレッシングで食べたり、大きめになってしまったものは炒めたり煮込んだり、楽しませていただいております。 今後も作って楽しい、食べておいしい野菜の種の開発をお願いいたします。
ズッキーニは、カボチャの一種なのですが、未熟果を食べるので、できるだけ早く食べて下さい。果皮にツヤのあるうちが美味しいです。知人の農家で、このズッキーニを栽培～販売されている方のブログを紹介します。この方は作るだけでなくご自分で料理を創作されるので、本当に勉強になります。下の写真など、見ているだけでヨダレが出ます。（笑）http://yasai8313.blog55.fc2.com/page-2.html
丸ズッキーニの芯をくりぬいて詰め物をするというのは聞いていましたが、yasai8313さんはドライカレーですか。これも美味しそうだし、夏向きなレシピですね。 わが家では長い方の寝そべっているばかりのズッキーニを煮たり焼いたりするだけでは飽き足らず、酒粕に漬けてしまいました。これも柔らかく、ズッキーニ独特の食感で思いっきりジャパネスクな食べ方です。 でもやはりズッキーニはイタリアンですね。 トマトにはズッキーニ、ズッキーニにはトマト。yasai8313さんほどではないにしても、トマトが熟す真夏が待ち遠しいです。
もしメルアドを教えていただければ、丸いズッキーニ用のレシピ(PDF)をお送りします。（笑）ところで、ズッキーニじゃなくて、ここは文学、それも創作される皆さんの集まるブログなんですね。（＾＾；）僕は書く方は全くダメですが、アジア系作家による小説が好きで、韓国系アメリカ人、チャンネ・リーの『最後の場所で』とか、古いですが、マキシン・ホン・キングストンの『チャイナタウンの女武者』とか、日系カナダ人のケリー・サカモト『窓からの眺め』とか。アジア系移民の末裔の作品を迂回することにより、日本と日本人が見えてくるときは興奮します。無論、しんどい場合もありますが・・・関係なかったかな。 ご無礼いたしました。（＾＾；）
KANDAさん、結構、お読みですね。 ここに上げられたアジア系作家は未読ですが、中国に残っている残雪は熱狂的ファンですし、アメリカに渡って英語で小説を書き、フォークナー賞などを受賞したハ・ジンの「待ち暮らし」、「狂気」は読みました。 母国語でない言語で小説を書いて賞を獲るなんてすごいですね。 未読ですが「千年の祈り」の著者イーユン・リーもアメリカに渡って英語で小説を書いた女性。日本人も英語で書いてベストセラーなんてひとが、そろそろ現れないでしょうか。 ズッキーニレシピ、いただけるなら bsnkojimaの後に@gmail.comへお願いいたします。
はじめまして。
返信削除まず、写真を拝見して嬉しくなり、キャプションを読んで爆笑してしまいました。
実は、私はこれらの丸いズッキーニのタネの販売元です。
栽培してくださり、ありがとうございます。m(_ _)m
左から三個めの、髪の毛を立てている（笑）果実ですが、この現象を単為結果（たんいけっか）といいまして、これは、雌花が咲かないまま大きくなった果実です。雄花の花粉がかかっていないまま肥大したわけです。
丸いズッキーニは、たまに単為結果します。単為結果した果実も食べられますが、ちゃんと授粉して大きくなった果実より風味は落ちるようです。
わ、ほんとに神田育種農場さん！
返信削除可愛い丸ズッキーニで遊んでいるところを見つけられてしまいました。
なるほど、単為結果でしたか。どうもほかのは花が落ちてしまったのに、これだけいつまでも花の帽子をかぶったままなので、ヘンだなとは思っていました。
ちなみに、可愛いのでしばらく飾っていて、それから食べようとしたら中心の部分が腐っていました、ｳｧｰﾝ･ﾟ･(ﾉД`)ヽ(ﾟДﾟ )ﾅｸﾅ
若い実を生でスライスして他の野菜に混ぜ、ドレッシングで食べたり、大きめになってしまったものは炒めたり煮込んだり、楽しませていただいております。
今後も作って楽しい、食べておいしい野菜の種の開発をお願いいたします。
ズッキーニは、カボチャの一種なのですが、未熟果を食べるので、できるだけ早く食べて下さい。果皮にツヤのあるうちが美味しいです。
返信削除知人の農家で、このズッキーニを栽培～販売されている方のブログを紹介します。この方は作るだけでなくご自分で料理を創作されるので、本当に勉強になります。
下の写真など、見ているだけでヨダレが出ます。（笑）
http://yasai8313.blog55.fc2.com/page-2.html
丸ズッキーニの芯をくりぬいて詰め物をするというのは聞いていましたが、yasai8313さんはドライカレーですか。これも美味しそうだし、夏向きなレシピですね。
返信削除わが家では長い方の寝そべっているばかりのズッキーニを煮たり焼いたりするだけでは飽き足らず、酒粕に漬けてしまいました。これも柔らかく、ズッキーニ独特の食感で思いっきりジャパネスクな食べ方です。
でもやはりズッキーニはイタリアンですね。
トマトにはズッキーニ、ズッキーニにはトマト。yasai8313さんほどではないにしても、トマトが熟す真夏が待ち遠しいです。
もしメルアドを教えていただければ、丸いズッキーニ用のレシピ(PDF)をお送りします。（笑）
返信削除ところで、ズッキーニじゃなくて、ここは文学、それも創作される皆さんの集まるブログなんですね。（＾＾；）
僕は書く方は全くダメですが、アジア系作家による小説が好きで、韓国系アメリカ人、チャンネ・リーの『最後の場所で』とか、古いですが、マキシン・ホン・キングストンの『チャイナタウンの女武者』とか、日系カナダ人のケリー・サカモト『窓からの眺め』とか。
アジア系移民の末裔の作品を迂回することにより、日本と日本人が見えてくるときは興奮します。無論、しんどい場合もありますが・・・
関係なかったかな。 ご無礼いたしました。（＾＾；）
KANDAさん、結構、お読みですね。
返信削除ここに上げられたアジア系作家は未読ですが、中国に残っている残雪は熱狂的ファンですし、アメリカに渡って英語で小説を書き、フォークナー賞などを受賞したハ・ジンの「待ち暮らし」、「狂気」は読みました。
母国語でない言語で小説を書いて賞を獲るなんてすごいですね。
未読ですが「千年の祈り」の著者イーユン・リーもアメリカに渡って英語で小説を書いた女性。日本人も英語で書いてベストセラーなんてひとが、そろそろ現れないでしょうか。
ズッキーニレシピ、いただけるなら
bsnkojimaの後に@gmail.comへお願いいたします。