「あれ？ 左のお兄ちゃん、ちょっと髪の毛が多いでちゅね」
「そうさ、3日から5日で一人前になってしまう丸ズッキーニの世界では、一日先に生まれていれば相当なお兄ちゃんだし、髪の毛が多いのもあたりまえさ」
「へえ、ぼくたちも明日はお兄ちゃんくらいカッコよくなれるんでちゅか？」
「まあな。あらあ、おい、おまえたち、後ろを振り向いちゃダメだぞ。（まったく、長い連中はいつでも横になっていちゃついていて、これだからおれ、あの長い種族、嫌いなんだよw）」
��あれ？お兄ちゃんの頭は「ブラック・エッグ」調ではありませんか）
丸ズッキーニ、「グリーン・エッグ」、「ゴールディ」、そして今年は作らなかった「ブラック・エッグ」の発売元の社長でありますKANDAさんから、丸ズッキーニのレシピ（ＰＤＦファイル）を送っていただきました。
４つのレシピがあり、プリントアウトして奥様に見せたら、「あら、おいしそうね、全部作ってくれるの？ 楽しみだわ」って。
ふん、やってやろうじゃありませんか!!
ズッキーニに丸形があるとは知りませんでした。私の畑のズッキーニも、よく採れます。今日は天ぷらにしてみました。結構いけますよ。昨日はカレーに入れ、連れ合いには好評でした。自己主張しない味だから、どんな料理にも使えて便利ですね。農協で苗を買うとき、「これはカボチャではありませんが、ズッキーニですが、よろしいですか」と念を押されました。苗の時代は、カボチャもキュウリもズッキーニも似たようなものだけど、今の姿は似ても似つかない。それにしても、ズッキーニの葉っぱは場所をとりすぎ、実の大きさと葉っぱの大きさが違いすぎ。キュウリやカボチャの葉っぱの方が奥ゆかしい。
返信削除ズッキーニは苗の時代から少々突っ張っている感じです。丸いズッキーニは昨年、玉村豊男さんの農場・ワイナリで買って来て、生でスライスしてドレッシングで食べたら甘みがあって柔らかくていいと、わが家の奥様の命令で種を探し、播いたものですが、長いの丸いの、緑の黄色いのと播いたものですから本数が多くなって、今では食べきれないで困っています。
返信削除長いズッキーニは柔らかいうちは粕漬けにしてみました。結構いけます。
大きくなりすぎたものは炒め物やトマト煮込みやカレー、シチューなど、この頃は中辛なんばんの「福耳」というのが採れはじめましたので、それと一緒に岩塩だけで味付けし炒めて食べたりしていますが、噛んでから１，２秒おいてからふわ～とゆっくり辛い「福耳」とズッキーニの食感がたまりません。（どちらも炒めすぎ厳禁です）
それから、トマト煮込みの余ったのを、翌日、スパゲッティを茹でていただきますと二日めのカレー以上のおいしさです。
そうそう、KANDAさんにいただいたレシピ、３日間、祇園祭に出動していて、まだひとつも試していませんでした。