ネットでオーダーした種がメール便で到着。
しかし、丸いズッキーニの黄色は来ていますが、薄緑色のグリーン・エッグという種類が無いではありませんか。早速、メールで問い合わせしたところ、担当者が見落としたようで、昨日のうちに追加発送したという返信。やれやれ。
グリーン・エッグはわが家の奥様ご所望の種なので来ないと困りますし、同じ丸いズッキーニでも、写真のゴールディの方が収穫量が少ないらしいので、主力はグリーン・エッグなのです。
このグリーン・エッグを、昨年、玉さんの農場で買って来て生でスライスしてドレッシングで食べたらおいしかった、是非栽培せよとのお達しなのです。ズッキーニって、普通、生で食べないと思うんですが、ま、おいしければいいでしょ。
今年は通常のほかに梅雨があけてから成りだすように遅蒔きもする予定。梅雨時は花落ちの部分から腐ってしまうものが多いのです。
「狼たちの月」、第１部から第２部へ。
第３章の書き出し……
大地の内臓にひそむ巨大な闇を、光が血の刃で切り裂く。むむ、またしても内臓？
偶然！ 私も教えていただいたつる新種苗に、種を注文しました。揃い次第、送ってくれるそうです。注文品は、激辛とうがらし・タイム・ワイルドルッコラ・沖縄短形へちま・あしたばの５種。タイムは防虫効果があるそうなので、フルホンシバンムシ対策に使えないかと。ルッコラは日本で手に入るものは香りも食感も軟弱な気がして。へちまとあしたばは、私でも収穫できそうです。Ｎさんにも分けます。開墾して畑を作る自信がないので、近所の方にも。春になったら、余所の畑を見まわるのが楽しみです。種って、わくわくしますね。今年は激辛とうがらしを使った肉味噌が食べ放題の我が家（になるはず）です。へちまと炒めても美味しそうです。
返信削除遅くなって品切れは困るので、私も早めに確保だけしておこうと注文しました。オーダーした日に発送されて、メール便なので３日目に配達されました。
返信削除そうか、ルッコラはいいですね。火を通さずに生か、湯通しくらいで。
ハーブといえば、昔、バジルを植えさせられて、あれはすごいですね。刈られても、除草剤をかけられても絶滅せずに地下茎で延びていて、うっかりしているといまだに群生してしまいます。
激辛は昨年は休みましたが、今年は中辛のハンガリアン・ホット・ワックスとともに作ってみます。保存しておけば一年中楽しめて(^_^)です。
ルッコラの生を３㎝くらいに切ったものだけをスープ皿みたいなのにドカッと盛り、赤ワインビネガー、オリーブ油、塩（たぶん岩塩）だけでよーく混ぜる。記憶が確かではないですが、たぶんそうだったと思います。ミラノのピザ屋さんで食べました。一緒に行ったスイス人が注文して、初めて見ました。よほど物欲しそうな顔つきだったのでしょう。「食べていいよ」と言ってくれ、もらったら美味しくて半分くらい食べてしまいました。そのルッコラは葉がギザギザで、香りが強く堅かったです。もう一度、食べてみたいのです。
返信削除>ルッコラの生を３㎝くらいに切ったものだけをスープ皿みたいなのにドカッと盛り、赤ワインビネガー、オリーブ油、塩（たぶん岩塩）だけでよーく混ぜる。
返信削除ああ、ほんとに食べてみたくなりました。
ワイルド・ルッコラですね。ちょっと他の輸入種子のサイトものぞいてみます。
私は、ひわきさんのご厚意で、種まちです。ワイルドルッコラ、劇辛唐辛子、沖縄短形へちま、あしたば、どれも、初めて育てることになります。わくわくします。（といっても、育てるのは、夫です。辛いのが好きな夫ですから楽しみみたい）
返信削除ねずみ大根は、長野県の「ねずみ大根振興協議会」に、７月に種を注文すること、カレンダーにしっかり書いております。おろした「ねずみ大根」を蕎麦つゆにいれると、お蕎麦が抜群に美味しくなりました。種を分けてくださったeuripidesさんに感謝。
Ｎさん、蕎麦の薬味にねずみ大根は欠かせませんが、大根おろしにワサビも混ぜます。
返信削除といっても、ワサビ栽培は一昨年に失敗しましたので、やむなく信州安曇野産のチューブ入りのワサビでごまかしていますが。あとはもう刻み海苔さえあれば何も要りません。
ねずみ大根だけで十分辛かったので、わさびは入れませんでしたが、入れた方が美味しいのですね。まだねずみ大根はありますから、やってみます。海苔は、美味しい佐賀海苔を戴いたので、自分で刻みます。
返信削除わさびを栽培なさるのですね～。すごい。
わさびの葉の一夜漬け、山蕗の浅塩漬けなど、美味しいですね。背振山の麓に住む知り合いにもらって食べたことがあります。他にわすれられない味は、春蘭の花の塩漬け。熱いお湯を注いで戴くのです。湯飲みの中で春蘭がふわりと開き、贅沢なひとときでした。
こんな風に山葵（ワサビ）を水の流れる場所でなく、陸の畑で栽培している場所があるので、一昨年の６月に植えてみたんですが、全部枯れてしまいました。
返信削除もう一度研究してみたくなりました。