何かにつけて汗だくで、都会では暮らせないいつでも汗臭いオジサンである。
トマトが一向に減らないので、とうとう丸かじりすることにした。冷蔵庫で冷やしておいて岩塩をつけてがぶり。じつはこれがいちばんおいしい。昔、井戸水で冷やしてあったトマトを食べた、あの感覚が甦った。
昨年から私のレパートリーになってしまった「ラタトゥイユもどき」は、帰省したふたりのこどもも喜んでくれないし、母親も二回続けたら食べなくなった。実は母親は酸っぱいのが大の苦手なのだが、トマトが余っているのでたくさん入れ、そのため酸味がきつくなってしまったのだった。喜んで食べるのは味がどうこうではなく、自分が一食作らないで済む配偶者のみ（ため息）。
むむ、もうこの料理は封印しよう。冷たくしてパスタに載せて食べても美味しいのだけど……。
口の中が、もうトマトの味でいっぱいになるほど美味しそう...。
返信削除トマトは丸かじりに限ります。そうです、塩だけで良いですよね〜
昔、中高生の頃、まだ野菜も安くて、母がよくトマトをいっぱい買ってきてくれました。私はスープ皿に４等分にカットしたトマトを山盛り、氷を入れ、塩を振りかけ、食べたものです。いくつでも食べられました。私は野菜大好き人間ですが、ベスト３は茄子、トマト、タマネギ(^-^)、でもゴーヤも白菜も大根も馬鈴薯も良いですね〜結局野菜なら何でも大好き...euripidesさんが、かなり羨ましいです。
日照り続きで猛暑の８月ですが、水をやらない私の畑でも、トマトだけは毎日とれます。キュウリはすでに終わり、ナスは息絶え絶えです。（一雨あれば復活するはずですが） 乾いた土の上で、葉を枯らしながらもカボチャの実は日々生長を続けていて、そのたくましいこと。
返信削除勝手口から出て、裏の畑で適当に野菜をもぎ取り、それを使って料理するのは、結構ぜいたくなことかなと思います。買った野菜とは味が違いますから。
トマトは、やはり丸かじりがおいしいですよね。あとは、皮をむいてケチャップ代わりに使うとか、ゆでて皮をむいて適当な大きさに切って冷凍しておくとか。
勝手口から直接畑ですか。もぎたてですね〜〜。
返信削除買った野菜とは、まるで味が違いますね..、穫れたてを食べると、スーパーの野菜は、野菜とは言えません(-"-;)
でも、それを食べるしか手段がないという...。以前は畑を作っていた知り合いからわけてもらってましたが、高齢になられて止めてしまわれたので...。
ryoさん、貧乏性で何でも種から蒔いてみたくなるんですよ。
返信削除別に菜食主義ではないですが、魚、肉類は減って、野菜中心になってきました。実は、数年前にタバコをやめてから何を食べてもおいしくなってしまい、その結果、中性脂肪だけが年々、倍々で増加してしまいまして……。
コレステロールは標準値内なんですが、中性脂肪だけ数値オーバー。そしたら炭水化物の摂りすぎということで、ご飯はおかわりしないことにして、足りない分は野菜をバリバリ食べることにいたしました。夏前まではキャベツの千切りを食べていたんですが、この頃キャベツが高くなったし、固くて生食に不適当なのでトマトやきゅうりに替えています。
ながしのさん、旱魃気味でキュウリとかモロッコいんげんとか、枯れそうですね。今日の午後3時頃から雨が降るという天気予報を信じて待っていましたが、降りませんでした。
返信削除ナスは旱魃だと皮が固くなりますね。米ナスとか丸ナスのように焼きナスにするにはそれでもいいですが、漬物用の千両ナスだけ数日でさっと大きくなるように水を遣っています。
勝手口を出たら菜園というのは最高ですね。
おすすめガスパッチョ
返信削除トマト キュウリ ピーマン ニンニクすこーーーし
塩 オリーブオイル ワインビネガー パン
ミキサーで スープに。
小さい子供もたべますよ。
日本のママたちに 勧めたら 一歳くらいでトマト嫌いも食べると喜んでました。 お試しくださいませ。
わ、cazorlaさん、いらっしゃい。
返信削除ガスパッチョって、アンダルシア生まれの野菜スープなんですね。調べてみたら、男でも出来そうというか、男に作らせた方が良さそうなスープですね（と、早くも気持ちが動き始め……）
真夏日が続いている暑い時期にふさわしいですね。
そういえば、先日、スペインの詩人たちのアンソロジーがわが家に送られて来ました。少しは読んだことのあるロルカとディエゴ以外に8人。まだ全部は読んでいませんが、スペインの詩人もなかなかいいですね。