文学と非文学、あれこれ
私もゴーヤ大好き人間(^-^)で、もちろん1番好きな食べ方は「ゴーヤチャンプル」ですが、何もないときは、あく抜きしたゴーヤだけを炒めて、オイスターソースでからめるだけ〜〜、上におかかをたっぷりと乗せたら美味ですよ(^-^)
暑い盛りにはゴーヤが最適。卵やお豆腐に乗り移ったふわっとした苦味がたまりませんよね。 ゴーヤにオイスターソース、プラスおかか、ですか。試してみます。(^_^) そういえば、わが家では取れすぎたゴーヤを刻んで湯通しし、それを一度調理する分量に分けて冷凍しておきます。すると真冬でもゴーヤが食べられます。
私もゴーヤ大好き人間(^-^)
返信削除で、もちろん1番好きな食べ方は「ゴーヤチャンプル」ですが、何もないときは、あく抜きしたゴーヤだけを炒めて、オイスターソースでからめるだけ〜〜、上におかかをたっぷりと乗せたら美味ですよ(^-^)
暑い盛りにはゴーヤが最適。卵やお豆腐に乗り移ったふわっとした苦味がたまりませんよね。
返信削除ゴーヤにオイスターソース、プラスおかか、ですか。試してみます。(^_^)
そういえば、わが家では取れすぎたゴーヤを刻んで湯通しし、それを一度調理する分量に分けて冷凍しておきます。すると真冬でもゴーヤが食べられます。