MYソバ畑より

浅間山も何となく秋の気配



ソバも白い花が少なくなり、だいぶ実の形が目立ってきました。



珍しく立っている茎



褐色になったソバの実を少し、手で捥いで来ました。一粒、皮を剥いてみたら白いソバの実が出て来ました。これを挽けば更科、皮も少し混ぜれば田舎蕎麦風。
やはり少し石臼で手で挽いてみたいのですが、家にあった石臼は昨年大事な場所を割ってしまい、使い物にならなくなりました。どこかの家に石臼が無いか、あちこち声をかけてみよう。

来月半ばには刈り取り作業になるでしょう。

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