新ソバ

　今日はソバの脱穀の予定だったが、天気予報に傘マークがあり、Tさんと相談して来週に延期。
　午前、二時間ほど薪割り機操作。昨年Tさんからいただいたクルミの木の太目のものを割ってみた。おおむねパカッと割れるが、数回、割れずに機械が停止、ブーレーカーが落ちた。ほかに電気を使っていない分電盤４の電気を使っているが、それでもブレーカーが落ちる。機械は1500Wでブレーカーは２０Aなのだが、瞬間的に超えるのだろう。するとしばらく薪割り機の電源が入らなくなる。しばらく放置しておくと、そのうちに入るようになる。直径30cm以上のもの、節があるものなどは要注意。しかし、人力より捗るし、体が楽だ。

　今日は家人が泊まりで出かける予定なのに、また長男が予告無しの帰省。今月２回目。さっさとオートバイに乗って八ヶ岳方面へ。
　夕食はどうする？　仕方なく、新物のソバ粉も出来たので、夕方、蕎麦打ち。あまり乾燥させなかったので加水率を５０％で始めたら堅すぎて慌てた。ちょいとつながりが悪くたたみ目で切れたが、コシと喉越しは良かった。風味はこんなもの？



　それから、昨年春に菌を植え込んだシイタケが顔を出し始めているのを発見。２日ほど水に浸す。


　明日は家族全員で温泉。